香烤排骨之平底锅版

这是不用刷锅的懒人版烤排骨，懒归懒，但是入味好吃，嘿嘿

用料  

香烤排骨之平底锅版的做法  

1. 排骨洗净，放入冷水中浸泡1-2小时，取出冲净，擦干水分。

2. 碗里放蚝油，生抽，橄榄油，糖，黑椒末，盐，放入排骨搅拌抓匀。

3. 碗盖上保鲜膜，放冰箱腌制过夜；图上的效果腌了24小时左右。

4. 平底锅上放锡纸，哑光面朝上，放腌好的排骨，撒几片大葱，把锡纸对角折起包好。

5. 锅上加盖，开中火，烤约8分钟（可打开看下排骨熟度）

6. 打开锡纸包，撒上熟芝麻即可

小贴士

1.咸度要看排骨上面的肉多不多，肉多可以搁点老抽上色上咸度，哈；
2.铺排骨堆叠时要注意面积，不要高度过高；一定中小火哦，不然锅子烧了。。。
3.打开锡纸包的时候小心“热馅烫手”哦~~