流汁儿猪肉大葱包子

用料  

流汁儿猪肉大葱包子的做法  

1. 面粉里加盐、酵母

2. 慢慢加温水搅拌成没有干粉的面絮、再揉成光滑的面团、盖上醒发至1.5倍大

3. 猪肉馅里加老抽、生抽、蚝油、糖、盐、五香粉、搅拌均匀

4. 再少量多次加入清水，每次加完水要搅拌至水完全吸收再加下一次水、直到一碗水加完、加芝麻油、食用油、姜末、大葱末、搅拌均匀

5. 香喷喷的猪肉馅

6. 发好的面揉几下排气再分成8份

7. 擀成中间厚边缘薄的面皮、包入肉馅捏起来就行了，因为不是专业的也不经常包所以一直捏不好包子褶.

8. 全部包好放入蒸锅里盖上盖子二次发酵20分钟、开火蒸20分钟、关火焖3分钟再出锅

9. 非常松软

10. 馅料流汁，一点也不干柴

11. 哇，看着就流口水

12. 非常好吃哦、你们一定要试试！