猪肉大葱馅儿包子（源自快乐生活一点通）

快乐生活一点通请的大厨来教的。（致谢）
不过大厨还是有所保留的，囧。
量什么的可以自己把握一下。

用料  

猪肉大葱馅儿包子（源自快乐生活一点通）的做法  

1. 面团中的原料混合均匀后分词加入温水，揉成面团

2. 馅料：
   按顺序在肉中先放骨头汤，花椒水，姜汁，料酒，酱油。每放一种佐料都要搅匀。

3. 再加入
   白胡椒 盐
   搅匀

4. 放入少量：色拉油、香油
   一个方向搅动上劲儿至肉粘稠
   
   判断方法：插入入筷子，筷子不倒。

5. 在包之前放入葱花

6. 擀皮儿包

7. Tips:
   蒸之前要等锅上汽再蒸，否则会塌皮。
   蒸18分钟左右。

小贴士

泡打粉我觉得可以不放哈。