Luke姥姥家南瓜面包子
姥姥家的味道~每个妈妈必学~宝宝爱吃~每一口都是妈妈的爱~
用料
南瓜300 | 克 |
面粉600 | 克 |
鸡蛋 | 一只 |
酸奶 | 300毫升 |
虾米 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
猪肉 | 一块 |
大白菜叶子 | 三大片 |
豆腐卤 | 一块 |
Luke姥姥家南瓜面包子的做法
南瓜蒸熟
倒成南瓜泥,然后将酸奶倒入,混合。
豆腐,切片,放入油锅煎炸。
呈黄色捞出,这时候将多余的油倒出来,然后关火~
把虾皮放在锅中,用油的余温将虾皮煎熟~
这时候可以开始搅馅儿,肉,葱花,胡萝卜,姜末,都放入搅馅机搅馅儿。
将煎炸后的豆腐切成小块,放入馅里。
加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
这时候开始和面,将南瓜泥,免费都放入和面机和面,放在碗里醒20分钟。
白菜切好以后放入食盐,将水去除。杀两三分钟。
白菜馅水沥干,将豆腐卤,白菜放入馅中,拌均匀。
面里加少许面碱,揉面。
分包子皮,一个50克。
分成这些个包子皮。
擀皮~可以根据自己包包子的技能决定是擀成椭圆形还是圆形~
包馅~放到锅里,蒸17-18分钟。
蒸之前
继续蒸
蒸完焖一会儿再揭开~这样不会塌~好香啊!
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