花生酱.芝麻.椰蓉馅(包子)
喜欢这个糖三角(包子)的造型,记录分享。
用料
中筋面粉(或低筋) | 500克 |
砂糖 | 5克 |
清水 | 250克 |
酵母 | 3克 |
馅料:花生酱100克,椰丝80克,黑芝麻100克,白砂糖50克(适量调整) | 混合均匀 |
花生酱.芝麻.椰蓉馅(包子)的做法
芝麻炒香打碎。
馅料混合均匀,剩余的可以冷藏保存起来下次使用。
将面团材料混合均匀,充分揉至光滑,分成16个小剂子,擀成约12cm的面片,将边缘往里折成三角形(折面扑少许粉)。
包入馅料。
三角顶端稍拧实,三个边再用筷子夹出花边,夹紧防漏馅。
将包坯整齐的放入垫上玉米衣(或油纸)的蒸笼里。
*推荐使用玉米衣代替包纸,防粘效果特好,还是纯天然。
将玉米衣洗净滤干表面水份即可使用。
平时可以裁剪好一小方块,叠整齐后用保鲜膜封好,冷冻保存,用时取出,放在室温吹干爽即可,随取随用,方便。发至包坯明显轻身涨大,轻碰表面会缓慢的弹起。
*图片是将揉好的面团分成2等份,取一份加入约100克的紫薯泥混合均匀来制作的。水开上锅,大火蒸15分钟。
-
包菜水煎包食谱做法大全,超简单的包菜水煎包做法步骤
疫情期间,各种蔬菜盲盒中的包菜不知如何处理,做成水煎包,美味而且一次可以消耗一大颗用料包菜1个胡萝卜1根豆腐半块鸡蛋3个粉丝1小把大虾仁50克虾皮一小把调料大葱1根生姜50克生抽2大勺老抽1小勺耗油1大勺盐5克五香粉2勺热油2大勺包菜水煎包的做法包菜切丝,开水烫...
-
如何做酱肉破酥包好吃 酱肉破酥包烹饪方法大全
小时候最喜欢妈妈做的酱肉破酥包,今天把它分享给大家用料面粉500克猪油100克猪肉300克酵母4克水没有准确称量克白糖3克酱50勺小葱3根酱肉破酥包的做法150克面粉和猪油混合不加水制作酥皮剩余面粉加入水和酵母混合揉搓,盖上保鲜膜发酵到如图状态炒酱肉放入小葱和...
-
包子馅变杂酱臊子的做法和图解,包子馅变杂酱臊子怎么做更好吃
妈妈包子馅做多了冻在冰箱,我寻思着怎么把它用掉,正好今天要吃面条想加臊子,就是你了!用料肉馅适量蒜末一瓣姜末一片葱末适量白糖一丢丢花椒一小把包子馅变杂酱臊子的做法先把葱姜蒜末切好,加点花椒肉馅里面有肥肉,不用倒油直接开中小火加热到肉沫变色断生,因为肉馅里...
-
大肉包子(随意版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
啥都随便,馅料也可随便,量看个人喜好,不用精确,咸淡大概掌握。面包机活面一边备馅料,肉馅叫菜市场的帮忙剁下,不用太细没嚼劲,3肥7瘦,不够顺滑加点麻油,糖我是用罗汉果糖,贪吃又怕胖,差点改成全麦粉做皮,怕发不起来,下次再给大家整这个。用料面粉约500克水约250克糖看自己喜...
相关文章
- 花生芝麻馅(包子,汤圆,饼馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 芝麻椰蓉馅食谱做法大全,超简单的芝麻椰蓉馅做法步骤
- 多用途馅料-花生芝麻椰蓉馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 花生椰蓉馅食谱做法大全,超简单的花生椰蓉馅做法步骤
- 馅料合集,椰蓉馅,鲜奶麻糬馅,黑芝麻花生馅,奶黄馅,紫糯米馅,红薯馅,芋泥馅,玫瑰花馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 包子馅(花生芝麻)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 经久不衰的花生芝麻椰蓉甜薄撑馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 花生芝麻白糖馅包子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 广式粗粮包(椰蓉芝麻花生馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 牛轧糖🍬 黑芝麻椰蓉 黑芝麻花生 花生蔓越莓椰蓉的烹饪做法,大厨教你详细做法