自制肉松火腿肠包子

用料  

自制肉松火腿肠包子的做法  

1. 半斤面粉倒进容器，加入适量的水和酵母，和面

2. 成面团

3. 温度36度，用保鲜纸封住容器，发酵4个小时后

4. 4小时后再次揉面，揉的目的是挤出里面的气泡泡

5. 火腿肠切块备用

6. 水煮鸡蛋，切小块备用

7. 做好包子等水烧开后，放进蒸笼蒸10分钟

8. 这包子发酵得很好，松软可口

9. 馅料可以按照个人口味配搭

小贴士

发酵的温度要保持36度左右，时间也要掌握得好