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柏翠厨师机,包子皮,饺子皮

包子2.29W
柏翠厨师机,包子皮,饺子皮的做法步骤图

没啥

用料  

高筋面粉 420克
低筋面粉 80克
16克
35°温水 250克看面粉情况
酵母 5克

柏翠厨师机,包子皮,饺子皮的做法  

  1. 面粉500克,温水250克,糖16克,酵母5克(放水里)

    1档     5分钟成团


    3档    10分钟扩展粗膜


    做包子常温二十多度发酵到2倍大,排气,静置,切剂子,整形
    做饺子不用发酵,不加酵母,直接揉完静置十几分钟,最好静置半小时一小时吧,好擀,切剂子擀皮

    柏翠厨师机,包子皮,饺子皮的做法步骤图 第2张