全麦豇豆粉条大包子
用料
中筋面粉 | 200克 |
全麦面粉 | 100克 |
酵母 | 3克 |
白糖 | 2克 |
猪油或玉米油 | 一小勺 |
温水 | 160克 |
馅料: | |
地瓜粉条 | 100克 |
韭菜 | 一小把 |
胡萝卜 | 半根 |
五花肉 | 50克 |
豇豆 | 一小把 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
全麦豇豆粉条大包子的做法
将面团所需材料混合搅拌均匀,揉成光滑的面团发酵至原来的2倍大,搓成长条,平均分成一个个剂子。
五花肉切末放入锅内爆炒出香味,与切成小丁的胡萝卜、豇豆、韭菜及泡软切碎的粉条一起翻炒均匀,加入盐、生抽、蚝油和胡椒粉调味备用。
把小剂子用擀面杖擀成中间后旁边薄的圆形。
包入适量的粉条馅料,收口捏紧。
无法形容的美味,真的太好吃啦。
小贴士
水不要一次性全部倒入,分次慢慢倒入,根据面粉的吸水性可适当调整增减。
-
小白进阶·香菇肉包的烹饪做法,大厨教你详细做法
魔都er珍贵的面粉for好吃的包子💕用料淀粉3斤猪肉3斤香菇适量黄芽菜适量鸡蛋3-5个干酵母粉6克糖少许小白进阶·香菇肉包的做法猪肉剁碎,香菇切丁后放入搅拌机搅拌,鸡蛋打成蛋液。热油,鸡蛋放入锅中,马上用筷子搅拌,不要让蛋液粘底。打成小块取出。黄芽菜切丝剁碎。...
-
零难度奶黄包的做法和图解,零难度奶黄包怎么做更好吃
因为疫情已经被居家隔离满一个月了每天就是想办法制作各种喜欢的买不到的美食以下配方可以制作20个包子的馅儿用料牛奶250克糖100克或根据自己的喜好添加鸡蛋3个全蛋液低筋面粉(没有的话可以用小麦粉代替)45克玉米淀粉15克奶粉40克(没有的话可以不加)黄油40克(可以...
-
素馅包子(宝宝生病必备)的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝生病不能吃的很多,出几份宝宝生病以后的食谱。希望能帮助更多宝妈。用料面粉200克酵母3克水110克馅料香菇1朵胡萝卜1小根白萝卜四分之一根油适量酱油1勺蚝油1勺素馅包子(宝宝生病必备)的做法胡萝卜白萝卜擦丝,盐半勺。把水沙出来,攥到半干。要留一点水。香菇切...
-
一口惊艳 软绵绵糯叽叽的红薯糯米黑芝麻馅包子的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个包子口感非常特别,一口惊艳,软绵绵又糯叽叽,伴随着芝麻的香真的太好吃了。做法也简单容易,而且包这样的馅料还可以顺便练习下包褶子,算是一举二得了~这个方子可以做10个包子用料红薯泥150克糯米粉120克白糖40克(各20克)面粉200克酵母2克猪油10克芝麻馅100克清水适...