猪肉萝卜包子-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机

萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配。猪肉萝卜包子皮薄馅多，松软好吃。是一种饱腹感很强的食物。

用料  

猪肉萝卜包子-格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法  

1. 使用搅拌刀，把面粉、温水、酵母一起放入主锅里。 以3分钟/速度2档揉制面团。

2. 程序结束后，取出揉至光滑的面团，放入面盆，加盖保鲜膜醒发。

3. 青萝卜洗净泥土，用刨丝器刨成萝卜丝，备用。

4. 猪臀肉反复清洗洗净，用刀切成小块备用。

5. 把猪肉和生姜、大葱一起放入主锅。长按点动键10秒钟打成肉泥备用。

6. 主锅内放入生抽、老抽、蚝油、五香粉、香油。以1分钟/速度1档混合均匀。

7. 把萝卜丝和猪肉糜放在一起，搅拌均匀成包子馅料。

8. 取出面团分割成两份，搓成长条，切成大小差不多小剂子。

9. 把小剂子沾面粉后，用手掌按扁，擀成中间厚边缘薄的面片。

10. 把馅料放入面片中间，然后一手托住包子，一手捏褶皱成包子。

11. 包好的包子底下垫蒸笼布或者硅油纸放入蒸笼里，醒发20分钟。

12. 主锅里加入700克清水，放好蒸笼，以温度110度/时间20分钟/加热键蒸熟。
    包子蒸好以后焖2分钟，再打开盖子，防止突然遇冷回缩。

13. 美味的大包子就做好了。