宝宝辅食之芝麻山药蒸糕(我家宝宝爱不释手)
我家儿子很喜欢吃蒸糕,吃米粉吃面条也喜欢放芝麻的那种,放芝麻的蒸糕那个叫爱不释手啊。
用料
鸡蛋 | 1个 |
山药 | 50克左右(毛估估) |
奶粉 | 45ml左右 |
芝麻碎 | 少许 |
宝宝辅食之芝麻山药蒸糕(我家宝宝爱不释手)的做法
一个鸡蛋,那么点山药,山药洗干净蒸熟或者放水里煮熟。
由于我家的是超级无敌普通平民的料理机,之前做过山药蒸糕没提前把山药磨成泥,打得不够细腻,这次学聪明了,先把山药放研磨碗磨碎。
鸡蛋(还没吃整蛋的宝宝可以只放蛋黄),山药泥,奶粉一起放料理机打好后倒在碗里用筷子顺时针搅匀,如图。
放入30g 面粉,此处说明下家里没电子称,我用奶粉勺子挖了六勺面粉,毛估估30g,然后顺时针搅拌。
顺时针搅拌,一直搅拌
搅拌成这样就可以了(当然你们也可以选择把面粉一起放进料理机打)如果不放芝麻可以忽略下一步。
再放入少许之前磨好的芝麻碎,搅匀
搅匀状态
然后倒进提前准备好的容器中,你们可以提前刷油,我这个辅食盒之前蒸过几次发现不刷油也可以脱模,我就没刷
拿保鲜膜包住,扎几个洞,然后开始蒸,先大火把水烧开,然后小火蒸20分钟,闷5分钟。
很成功✌️
切好摆盘,儿子开吃,我也吃了二块,芝麻香香的,味道不错。
之前做过一些蒸糕都忘记拍照了,只找到二张照片。
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