【土豆传奇】脆皮土豆饼

用料  

【土豆传奇】脆皮土豆饼的做法  

1. 土豆3个削皮，切成片后上蒸锅蒸熟。出锅后，用勺子捣碎成泥。

2. 加入葱花、香肠丁，调入盐、五香粉拌匀。再加一把糯米粉，继续拌匀。

3. 拌匀的面团搓成长条，再分成小剂子，团成圆形。
   用手压扁，撒上些芝麻，再按压下，芝麻能很好的黏住。

4. 平底锅烧热，加入油，将土豆饼下锅，煎至一面金黄，再煎另一面。
   两面颜色都金黄色，即可出锅