自制里脊肉鸡蛋灌饼

我们这没有正宗的鸡蛋灌饼，所以就自己尝试做给孩子吃！没想到成功了！

用料  

自制里脊肉鸡蛋灌饼的做法  

1. 先用温水和面，和成大片状，再揉成一个整体。省半小时

2. 把黄瓜和生菜叶洗好晾上

3. 里脊肉切成细长条

4. 锅里放油，熬到冒小气泡时，从锅边慢慢放切好的里脊肉，炸一会调小火

5. 做好上面的，面也省的差不多了，开始揉面

6. 面揉好后，用擀面轴把面擀成薄薄的一层

7. 用小刷子蘸油抹到擀好的薄面皮上

8. 把抹完油的面皮边像包大包子一样捏起来

9. 把捏在一起的面再用擀面杖擀成薄薄的面皮

10. 擀好后再抹油再捏好，擀成薄薄的一层面皮

11. 打一个鸡蛋备用

12. 电饼铛插电抹油，待加热后放入擀好的面皮，待有鼓起来的地方时，用筷子戳个小孔，倒入打好的鸡蛋

13. 然后翻面

14. 抹上黄豆酱

15. 放入炸好的里脊肉，黄瓜，生菜页

16. 孩子超爱吃

小贴士

注意掌握炸里脊肉的火候