香酥南瓜饼(健康新吃法-少油版)
只要一点点油,一样可以做出香香脆脆的南瓜饼,外面酥脆,内里软糯,实在不要太好吃哦,简单又健康的南瓜饼做起来。 🥰
用料
南瓜 | 500克 |
糯米粉 | 500克 |
白糖 | 30克 |
菜油 | 少许 |
香酥南瓜饼(健康新吃法-少油版)的做法
南瓜去皮切片。
蒸锅上汽后放进去蒸至完全变软。
倒掉多余的水,用汤勺碾成泥。
加入糯米粉和白糖揉至光滑不粘盆不粘手的状态。
不粘锅加热后倒入少许菜油加热,转小火,取一块南瓜面团先搓圆再压扁,放入锅内小火慢煎。
感觉底层有点变脆了就进行翻面,如此反复几次,直至南瓜饼完全熟透。
装盘晾凉一会儿即可食用。
小贴士
南瓜蒸好后会出很多水,一定要倒掉,不然要加很多粉,本身南瓜的水分已经够足了也是无需再另外加水的。
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