绿茶饼
饼3.34W
用料
面粉 | 500克 |
绿茶粉 | 40克 |
玉米油 | 150克 |
糖 | 50克 |
紫薯 | 500克 |
紫薯加糖 | 100克 |
绿茶饼的做法
将面粉和绿茶粉混合,加油植物油,搅拌,在加入适量的水,和成较软的面团。
分割面团,500面粉,我分成了18个小面团。
把面团擀成薄饼,厚度均匀(不要省事,直接用手捏个窝然后塞紫薯陷,这样会使皮后切不均匀)
包馅后,在擀成薄饼,蘸糖水粘芝麻
油温,用筷子插入油中,筷子周围有小泡冒出时,将绿茶饼放入油中,一会绿茶饼就会发鼓浮起来,这时就可以捞出来了。
小贴士
馅要包好,不然油进入馅里,就不会鼓起来了。
面要软,包馅时容易粘合在一起。
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