绿茶曲奇饼
非常简单好吃的一款曲奇饼,没有黄油饼干那么腻,口感也特别好,不会贴别甜,还有绿茶香~配咖啡配奶茶~美美的下午茶. enjoy~
用料
中筋面粉 | 240g |
黄油(室温放软) | 150g |
蛋黄 | 2个 |
绿茶粉 | 15g |
糖粉 | 120g |
绿茶曲奇饼的做法
面粉和绿茶粉过筛备用
黄油加糖粉搅拌到变的软软的
加蛋黄到黄油里继续搅拌均匀
一点点的加入面粉和绿茶的混合
混合好的面团分两份,做成圆柱状包好保鲜膜,可以直接放入冰箱冷藏或者拍成方形放冰箱
最好在冰箱静置2个小时以上,我是在冰箱隔夜的
烤箱150度预热。饼干切7mm左右厚度,放在油纸上烤20分钟。最后阶段最好可以看一下,不要变咖啡色,那样就不好看了:)
小贴士
黄油如果是无盐的,就加一点点的盐。如果想用饼干模具压形状,就在入冰箱之前压成大饼状再包起来,这样拿出来比较好擀。
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