意大利菠菜培根煎蛋饼 Spinach Frittata
用料
帕玛森奶酪碎 | 1/2杯 |
辣椒碎 | 1/4茶匙 |
菠菜 | 500g |
鸡蛋 | 8个 |
培根 | 8片 |
大蒜 | 3瓣 |
柠檬汁 | 2茶匙 |
橄榄油 | 1汤匙 |
意大利菠菜培根煎蛋饼 Spinach Frittata的做法
菠菜洗净切碎,培根切小块,大蒜切成末;鸡蛋搅匀后放入柠檬汁、奶酪碎
培根煎熟后捞出,用剩下的油煎蒜末、菠菜和辣椒碎,翻炒1-2分钟,取出来倒入鸡蛋液里
在锅中倒入一汤匙橄榄油,中火加热后倒入鸡蛋液,铺平后转小火煎5-6分钟,用锅铲在边缘小心翼翼地划开,使蛋饼边缘与锅边稍微分离
烤箱200℃(400℉)预热,将平底锅放入烤箱,烤7-10分钟,取出后放2分钟再切开
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