过年零食猫耳朵,小白都能做
猫耳朵,80 90后的童年回忆,一口一口嘎嘣脆,香酥可口。
以前过年,长辈们都会买猫耳朵吃,可惜现在好多地方都没的卖了。做猫耳朵真的不复杂,只需要两个面团揉在一起开炸就行了
用料
低筋面粉 | 300克 |
清水 | 200克 |
玉米油 | 15克 |
盐 | 20克 |
红糖 | 30克 |
白糖 | 30克 |
过年零食猫耳朵,小白都能做的做法
先做白面团。加白砂糖、玉米油、盐和清水拌在一起
加低筋面粉,边加边搅拌,然后一直揉揉揉,揉成稍硬的面团准备发酵
将白面团放在碗里,盖上保鲜膜,发酵20分钟
现在做红面团。红糖兑水和匀,倒入低筋面粉揉成团,然后醒20分钟
将红白面团擀平,在白面团上刷层蜂蜜,再将红面团盖在白面团上,再在红面团上刷层蜂蜜
卷卷卷,一定要卷得很紧
切切切,一定要切薄一点,炸起来会更脆
起锅,先放一片进去,等看到冒大泡了,改小火,继续放材料炸炸炸。等看到猫耳朵都浮起来了,就用筷子不停翻动
等炸到像图片这样金黄,就可以吃了,一口一个嘎嘣脆
-
自制奶酪棒|实现奶酪棒自由的烹饪做法,大厨教你详细做法
自己做的奶酪味更浓郁,关键还便宜,不用肉疼一口好几块💰🤣这个方子对应这个模具,刚好一盘的量,如果用大的模具,按比例调整用量就好。用料奶油奶酪20克吉利丁片2g-2.5g白糖(按需增减)5克牛奶30克自制奶酪棒|实现奶酪棒自由的做法吉利丁用冷水泡软奶油奶酪隔水加热软化...
-
橙子炸条食谱做法大全,超简单的橙子炸条做法步骤
一款入口拥有浓郁肉桂香味,细细品尝又包含淡淡橙子香的小点心。用料水125g牛奶125g淡奶油113g白砂糖30g盐3g橙汁120g中粉120g鸡蛋150g玉桂粉适量装饰白糖适量工具类碗称塑料刮板塑料刮刀小锅电磁炉裱花袋/嘴剪刀橙子炸条的做法准备好所需的材料与工具。将牛奶,淡...
-
宝宝零食:酸奶胡萝卜溶豆的烹饪做法,大厨教你详细做法
宝宝零食,入口即化,完全无添加剂,安全更健康!用料自制酸奶25克自制胡萝卜泥5克玉米淀粉5克婴儿奶粉5克蛋清1个鲜柠檬汁5滴糖(蛋清)3克宝宝零食:酸奶胡萝卜溶豆的做法自制酸奶空去多余水分,至优格状态酸奶中加入奶粉、胡萝卜泥、淀粉,用刮刀拌匀至细腻状态蛋清加柠檬汁和...
-
养生零食黑芝麻饼的做法和图解,养生零食黑芝麻饼怎么做更好吃
为了消耗黑芝麻,补头发,补肾,参考小红书做的用料黑芝麻150克核桃50克红枣50克蜂蜜30克蛋清30克淀粉10克养生零食黑芝麻饼的做法红枣去核,切碎,核桃我用的生核桃,可以烤熟去皮,切碎蛋清加蜂蜜搅匀,加入黑芝麻,核桃,红枣,淀粉搅拌均匀此时预热烤箱130度,一个小饼一个的摊圆。...