没有皮的双皮奶【自己留档】

用料  

没有皮的双皮奶【自己留档】的做法  

1. step 1. 把糖和蛋白加到牛奶里，用蛋抽或者筷子打匀

2. step 2.过筛两次，倒进碗里，撇掉泡沫，覆上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔

3. step 3.锅里的水烧开后，把碗放进去，中火蒸12分钟，熄火焖10分钟。