南瓜紅豆餡餅

南瓜紅豆男女老少皆宜，香甜美味😘😘
滿滿都是愛，只有用心做，才能做出美味。
沒有最好，只有更好，加油↖(^ω^)↗！

用料  

南瓜紅豆餡餅的做法  

1. 南瓜切片蒸熟搗泥，加入麵粉，糯米粉，麵粉跟糯米粉的比例1:2，一直揉成圖片上即可。

2. 提前泡一晚，反覆搓洗乾淨，放入高壓鍋，加入超過豆子的水，大火後轉小火15分鐘，開鍋立即撈起來。

3. 放入豆漿機打碎，加入紅糖（紅糖要過濾避免有沙）然後放入鍋中小火炒成糊狀形，中途加點玉米油。

4. 把南瓜皮揉捏大小一樣，中間包上香香的紅豆泥餡。

5.  裸圆用牙簽均勻压成米字如圖，中間放上枸杞，或葡萄干。美美的南瓜紅豆餅就完成了。

6. 放入鍋中隔水蒸十分鐘，悶三分鐘，香气迷人的南瓜紅豆餅就可以出爐來吃咯！

小贴士

願喜歡美食的夥伴們，讓我們一起加油↖(^ω^)↗做出更多更好的美食。唯有愛与美食，運動不可缺，明天會更美好！