土豆饼手卷

向阿轲学习了土豆饼的做法，做紫菜手卷，意外的口感。

用料  

土豆饼手卷的做法  

1. 土豆擦丝，拌入适量胡椒粉、椒盐、橄榄油

2. 热锅，油至八成熟，调小火，土豆丝揉成团摊至饼状

3. 双面各煎2-3分钟，焦黄色即可出锅

4. 每份饼可切成4-6块，取紫菜皮卷食

小贴士

1、配以白萝卜、菠菜汤，爽口解腻；
2、土豆擦丝后会有足够的淀粉，不需另外添加；
3、还配了自制山药、姜汁饼干、巧克力小甜品（日后分解）。