小白手作:土豆丝卷饼
土豆与煎饼,在我的定义里,是绝配😊
如果你是一名全职妈妈,是不是会每日为如何为孩子、家人,准备一顿合口味的饭食而绞尽脑汁?即便你就是那个孩子、家人,在百无聊赖的下午,有没有动心,想去做一种简单而又有爱的食物,减轻那个为家终日忙碌的妈妈的负担?
如果你愿意,那么,土豆丝卷饼,我不敢说所有人都很喜欢,但至少,简单有爱的DIY,能让妈妈和家人感受到你的❤️
以下用量可做5⃣️个土豆丝卷饼,饼直径约22cm,不是上火的焦脆型,是温柔的软糯型哦……😊
这是小白手作的篇三,希望能带给各位小白最详细、最易上手操作的DIY,多谢围观🙏
用料
面粉 | 280克 |
清水 | 380-400ml |
盐 | 8克(淡盐味,如果口味偏重可少量增加) |
鸡蛋 | 1个 |
胡椒粉 | 2克(个人喜好 可不加) |
土豆 | 1个(稍大) |
葱花 | 适量 |
油 | 适量 |
小白手作:土豆丝卷饼的做法
按量准备好食材。
面粉+盐+胡椒粉+鸡蛋,混合搅拌。(简单吧?就像过去的傻瓜相机一样的傻瓜流程😄😂)
逐渐加入水,朝同一个方向不停搅拌。关键词:同一个方向⚠️
搅拌过程中,将结块的面粉用小勺等打散。
加水搅拌直到👆
加入切好的葱花、搅拌开,静置20分钟左右。
土豆切丝,清水浸泡。(🙊担心长肉肉的妹纸注意了:切好的土豆丝反复过几遍清水,可减少淀粉含量哦)
热锅入油,加酱油+醋+糖+葱花,翻炒,醋溜土豆丝出锅✌️
软糯的饼皮包裹着酸甜可口的土豆丝,怎是一个“爽”字了得?再随意搭配一碗杂粮粥,生活不要太美好哦😯
小贴士
这是一款调剂生活滋味的DIY饭食,简单开胃。既可以饱腹,又有营养,快来动手试试吧🙋
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