【不加面粉的红薯鸡蛋饼】
宝妈们都知道,红薯对于脾胃虚弱的宝宝无疑是较好的辅食之选,但貌似除了做红薯粥之外,好像想不出来有什么用途。
其实红薯中含有大量的淀粉,可以稍微代替小麦粉食用,并且含有丰富的膳食纤维,胡萝卜素等,深受爱营养的妈妈们喜欢,做成今天的红薯饼也是代替了小麦粉,如果宝宝没有对什么过敏的,也可以在里面加入部分的水或者奶,再加入面粉等调成图片中的状态就可以成功哦。[调皮]
用料
红薯 | 30g |
鸡蛋 | 1个 |
小白菜 | 10g |
核桃油 | 适量 |
【不加面粉的红薯鸡蛋饼】的做法
食材准备~
首先把红薯跟小白菜处理一下小白菜用水焯一下,去下草酸~
红薯上锅给它蒸熟~
把去掉草酸的小白菜切成大小适合宝宝的小碎丁~
把红薯跟鸡蛋放到料理杯里,给它打成泥~
之后把小白菜跟鸡蛋红薯泥一起调成面糊~
在不粘锅里倒入少量的核桃油,然后把调成好的面糊倒进锅里,千万记得要调到小火🔥哦~
在煎的过程中要记得轻轻的给它翻面,力度不要太大,不然很容易碎掉哦~
一道适合小月龄及小麦过敏的宝宝食用的红薯鸡蛋饼就做好了Y(^o^)Y喽~
小贴士
简单易学,而且宝宝非常爱吃,尤其小麦过敏的宝宝首先哦~
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