日式山药饼(健脾养胃.补肾.滋阴壮阳.润肺养颜.健肌壮骨)
山药,主产于广西、河北、河南等地。其肉质细嫩,含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,常食之可健身强体、延缓衰老,是人们所喜爱的保健佳品。
山药主要有以下的功效
1.健脾养胃 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。
2.益肺止咳 山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
3.降低血糖 山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
4.预防肥胖。
5.补肾虚。
6.预防心血管疾病,山药中的薯蓣皂可以加速胆固醇在人体内的代谢。
7.增强骨骼,预防和改善骨质疏松。
韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。
1.韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种辛香气味,有助于疏调肝气、增进食欲,增强消化功能。
2.韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。
3.韭菜含有的微量元素锌可保护皮肤健康,维护人体免疫功能;钾对心脏病、高血压有益;铁有助于改善贫血症状。
具有提高食欲 促进消化 补肾壮阳 抑菌消炎
降血脂 美容护肤等功效。
虾皮营养价值很高,蛋白质含量很高,另一大特点是矿物质数量、种类丰富,铁、钙、磷的含量也很丰富。有补钙、补肾壮阳、理气开胃、保护心血管系统、预防动脉硬化、通乳、缓解神经衰弱、增强体质、抗氧化等作用。
这三种食材结合起来做出来的料理,它的营养价值与功效一定是巨无霸了!
用料
铁棍山药 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
虾皮 | 3克 |
韭菜 | 50克 |
低筋粉 | 4大匙 |
淀粉 | 2大匙 |
盐 | 1小匙 |
色拉油 | 适量 |
蘸料 | |
酱油 | 1匙 |
醋 | 1匙 |
辣油(香油) | 少许 |
蒜末 | 适量 |
日式山药饼(健脾养胃.补肾.滋阴壮阳.润肺养颜.健肌壮骨)的做法
这是所需的食材。
这是专门做山药泥、萝卜泥的擦子。如果没有这种工具的话,可以用破壁机把山药打成山药泥。
将山药去皮,用专门的擦子或者破壁机制成山药泥。
鸡蛋去壳,搅拌均匀备用。
韭菜洗净之后擦去水分,切成2-3厘米长的小段。往一个盆里倒入山药泥、鸡蛋液、低筋粉、淀粉、虾皮和盐进行充分地搅拌。
最后放进韭菜,搅拌均匀。
锅里放入1匙油,油烧热之后放入1炒勺山药糊,用炒勺轻轻地将面糊摊开。中小火将两面烙呈金黄色为止。
用刀将山药饼切为4块儿,摆在盘子里,倒上蘸料开吃啦!
-
创意牛肉饼早餐饼的做法和图解,创意牛肉饼早餐饼怎么做更好吃
疫情在家,食材简单,每天为了节约食材,都是随便吃点,好不容易最近购物渠道增加,买东西一下子容易了很多,就想着利用新买的食材,准备搞个不一样的早餐,刺激一下家人的味蕾,没想到得到了家里人的一致好评。制作过程简单,食材易买,味道脆脆的,美味!大家也可以试试哦用料象大厨葱...
-
是!好吃的鸡蛋饼诶!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋个盐克面粉克水克牛奶克肉末克葱花黑胡椒是!好吃的鸡蛋饼诶!的做法这个,内个,没拍!可以看小贴士!小贴士🌟【调味肉末】肉末+盐+黑椒+酱油,略略腌制一下下🌟【面糊糊】1.先加面粉2.加入适量盐3.倒入牛奶和水,搅拌均匀4.然后!再打入2个鸡蛋,搅拌均匀!!!!秘诀是足量的蛋...
-
在家做鸡蛋摊饼的做法和图解,在家做鸡蛋摊饼怎么做更好吃
小时候上学的早餐都是一个鸡蛋摊饼,长大了,没有路边摊了,咋办,自己在家做呗用料鸡蛋1个中筋面粉50克水70ml油几滴葱花若干油条半根盐0.2克在家做鸡蛋摊饼的做法面糊调成这种浓稠度我用的工具是摊蛋饼的铁饼铁饼上均匀刷上油开小火调好的面糊倒到铁板上,小火,然后用耙...
-
云南特色黄花糯米饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料黄花200g糯米500克水300克红糖200克红薯140克白芝麻25克云南特色黄花糯米饼的做法新鲜黄花洗干净切碎放入果汁机,加水,搅碎取出备用红薯蒸熟,捣成泥加入糯米粉,所有食材一起搅拌均匀把捣碎的黄花、红薯泥、糯米面粉一起放入和面机里搅拌均匀芝麻先放锅里小火加...
相关文章
- 滋阴润肺美肤汤生津健脾滋补养生汤料的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 改善贫血滋阴祛湿强健筋骨补肾壮阳的泥鳅汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 壮阳补肾食谱做法大全,超简单的壮阳补肾做法步骤
- 滋阴润燥健脾养胃汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶香山药饼~健脾养胃又补肾的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 秒光的日式山药芝士球(营养补助.健脾补肾.润肺健骨.健康养颜.料理所需时间20分)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简易滋阴壮阳保健汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健脾润肺补肾的山楂山药糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 中医秋冬滋养肝肾平补阴阳治气血两亏的山茱萸强筋壮骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 滋阴润燥&养肺补肾:虫草花山药枸杞骨头汤的烹饪做法,大厨教你详细做法