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豆渣的好结局-豆渣华夫饼

1.2W
豆渣的好结局-豆渣华夫饼的做法步骤图

家里经常做豆浆喝,剩下的豆渣只做过豆渣煎饼。刚好过年前入手了一台华夫饼机,就试了试做了个豆渣华夫饼。
要说它有多么好吃,那肯定是睁着眼睛说瞎话,但是考虑到豆渣的高纤低脂,它的确是个减重期间不错的食物。

用料  

豆渣 100克
低粉 50克
1克
酵母 1克
水(豆浆、牛奶都可以) 5毫升
油(我喜欢椰子油) 3-5克
5-10克

豆渣的好结局-豆渣华夫饼的做法  

  1. 其实华夫这东西没有蛋糕那么娇贵,干一点湿一点都行。
    过滤出来的豆渣,不用控的非常干。
    有时间可以用酵母,没时间可以换成3克泡打粉。如果用酵母,就先用水或者豆浆化开酵母,泡打粉的话就直接和低粉混合均匀。
    低粉、豆渣、酵母水、油、盐,搅拌混合均匀。
    混合物浓稠,成品就扎实有嚼头。混合物稀,成品就柔软。
    用酵母的放置2小时或者冰箱过夜,泡打粉的可以马上开始烤。

    豆渣的好结局-豆渣华夫饼的做法步骤图 第2张
  2. 华夫饼机两面刷一点油

    豆渣的好结局-豆渣华夫饼的做法步骤图 第3张
  3. 看图说话,我喜欢图中这样能成团的混合物。

    豆渣的好结局-豆渣华夫饼的做法步骤图 第4张
  4. 喜欢焦一点就多烤一点时间,就这么简单

    豆渣的好结局-豆渣华夫饼的做法步骤图 第5张

小贴士

个人习惯,做这个不加糖。因为试过哪怕加了10克糖,都不觉得甜,但就违背了减重原则了。没有体重负担的,可以多加点。
我更喜欢把刚出炉的华夫沾酸奶吃,熊孩子喜欢沾炼乳吃,所以完全可以不加糖。

标签:结局 豆渣 华夫