香蕉豆渣燕麦华夫饼/松饼
消灭家里的存货,没想到味道很不错,记录一下,用料较为随意,没有记录精确的分量😂
用料
香蕉(熟透的) | 1根 |
豆渣 | 50~70克 |
燕麦 | 15克 |
黑麦 | |
面粉(中筋或低筋) | |
肉桂粉 | 1小撮 |
红糖 | 5~10克 |
牛奶(也可用水代替) | |
泡打粉 | |
小苏打 | |
其他喜欢的食材 | 胚芽、亚麻籽等 |
香蕉豆渣燕麦华夫饼/松饼的做法
把香蕉去皮,压烂成泥,加入豆渣,搅拌均匀
即食燕麦加点水,用微波炉加热至软烂,加入第一步的糊糊中
加入肉桂粉、红糖、泡打粉、小苏打,加适量牛奶
加入黑麦粉、面粉,搅拌均匀成较稀的糊状,还可加入喜欢的其他食材,比如胚芽、亚麻籽等
预热华夫饼模具/电饼铛/不粘平底锅,抹少量油防粘~加热到熟就可以啦。我这次面糊比较稀,用华夫饼做的时候,上下两面分离了😂只好把一面从模具上取下来,压到另一面上,好歹算是成型了~用电饼铛做的还行,很容易就成小饼儿了~
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