葱花饼+五香鸡蛋饼
第一次做饼,成功👌
用料
面粉 | 750克 |
大葱 | 半根 |
橄榄油 | 1勺 |
十三香 | 2勺 |
盐 | 7克 |
鸡蛋 | 2个 |
酵母 | 2克 |
葱花饼+五香鸡蛋饼的做法
酵母粉少许,用温水和开,用于一会儿和面哦
和面,推荐用温水和面,加入第一步准备好的酵母水,然后耐心使劲儿地揉面。最后揉到面团非常的光滑才可以的
等待面团发酵,用锅盖盖住揉好的面团,等待2小时左右
切葱,将家里仅剩的半根大葱切碎加入盐和十三香搅拌
葱真的有点少,相对于我的面团,但是家里真的没了呢
擀面抹葱花,将面尽量擀的薄一点点,因为要用电饼铛,擀好后先涂少许橄榄油再抹上拌好的葱花
煎饼,电饼铛放少许橄榄油,两面煎。外酥内软的秘诀就是勤快地翻饼,来回翻
葱花没了,机智的我临时决定剩下的两个小面团做五香鸡蛋饼,方法同葱花饼,只是单纯的涂抹了十三香、盐和油。最后在电饼铛煎两个鸡蛋夹在一起
搭配妈妈牌牛肉干,香得不要不要的
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