玉米糯米豆沙饼
最爱吃的妈妈拿手点心之一,如今很难有机会吃到妈妈做的,自己copy一个,早餐佳品.
用料
玉米粉 | 50g |
糯米粉 | 200g |
豆沙 | 少量 |
玉米糯米豆沙饼的做法
糯米粉+少量玉米粉,糯米饼因此糯米粉比例较高,可自由调节。倒入开水,揉成面团(手感同汤圆团)。
步骤和包汤圆差不多,面团搓成圆,右手大拇指和左手配合中间留出空间,填入豆沙,把豆沙包进去,搓回汤圆状。压扁成饼。
平底不粘锅加热,倒入橄榄油,有热度后放入糯米饼煎烤,每面煎1分半到2分钟,色泽金黄带点燋即可出锅。
金黄金黄的很有食欲有木有。
小贴士
喜欢软糯口感的可以增加糯米粉的比例.
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