干豆角土豆粉条炖猪小排

用料  

干豆角土豆粉条炖猪小排的做法  

1. 油热后放入小排

2. 肉炒一会，放入鲜姜，和八角

3. 加入冰糖，融化后炒肉上色

4. 怎样，冰糖上色后，排骨仿佛加滤镜一样

5. 放葱蒜，爆香！

6. 加料酒

7. 加生抽

8. 加一点点老抽就好

9. 炒均匀放花椒面，生姜面，八角面，当然，也可以提前放入几颗整粒花椒，不过影响口感。也可以将八角花椒放在调料包里。这是学习妈妈的做法，所以不管之前有鲜姜，也有八角，还是放了一些面状的调料！然后加适量盐，少放点，对身体好哈！

10. 加热水，漫过肉两倍。

11. 加入提前泡好的干豆角，和切好的土豆块还有粉条，如下！

12. 大火烧开，然后中火炖！

13. 炖四十分钟，出锅啦

14. 开饭喽，冲一杯自制百香果蜜，完美！