香酥葱花饼

用料  

香酥葱花饼的做法  

1. 一斤面粉，7两温水，和面，和成团，怕沾手就手占油和光

2. 葱花，油酥是，面粉➕热油，两勺面粉，两勺油

3. 面团擀成大薄片

4. 抹上油酥，葱花，从一头卷起来，分成三个挤子，我忘记拍图了

5. 然后把挤子擀成圆饼

6. 锅里放油，多一点无妨，中小火，烙，一面2分钟左右翻面，翻面前刷点油

7. 这样，然后在翻一下，可以盖盖子，可以不盖

8. 最后两面都金黄，出锅，热乎的酥脆的葱花饼就好了

9. 凉了也不硬

10. 再来碗西红柿鸡蛋挂面汤，定州人民的标配早餐