葱油酥油饼

心心念念的油饼终于有时间做了，金黄酥脆，咬一口酥掉渣，柔软多层，凉了也不硬

用料  

葱油酥油饼的做法  

1. 和面，盆里倒温水和盐，加入面粉和成光滑面团

2. 放面板上揉匀

3. 分割成5等份，（揉圆附视频）

4. 揉好圆，表面刷油盖上保鲜膜醒半小时

5. 制作油酥：50克面粉加入50克油和少许盐搅拌均匀即可

6. 小面团擀成薄薄的圆形，倒入油酥，加点葱，切开一处，如图所示

7. 将饼从切口一边旋转360度卷起来

8. 竖起来压扁，继续擀成大圆形

9. 电饼档刷油，饼上面也刷油，两面煎至金黄色即可

10. 出锅喽

11. 撕着吃一层一层的，凉了也不硬的葱油酥油饼好好吃😋