夏日开胃冰凉酸甜的【糖渍番茄】
还记得第一次吃这个糖渍番茄是上大学的时候,当时和同学出去玩,刚好饭点了,就进了一家卖日式料理的店吃饭。
当时先是上了一小碟这个番茄,我还以为会很黑暗料理,毕竟第一次吃,没想到吃了一颗后,我就爱上这个味道了,真香警告哈哈哈!
后来暑假回家,在网上找教程也做过一次,这次是我第二次做啦,一如既往的ojbk!
用料
小番茄 | 好几颗 |
热白开水 | 适量 |
凉白开水 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
话梅 | 适量 |
夏日开胃冰凉酸甜的【糖渍番茄】的做法
三大主角登场!
小番茄洗净,拿把锋利的刀,在每个小番茄的顶部割个十字。
把开刀后的小番茄放入一个碗里,倒入刚烧开的热白开水,没过番茄即可,泡1分钟。然后倒掉热白开水,再倒入凉白开水,也泡个1分钟。
把凉白开倒掉后,就可以开始给它们剥皮了。找个罐子,有盖的就可以。
小番茄铺满一层后,撒点白砂糖(喜欢吃甜的就多放点),再放入几颗话梅(不喜欢太咸的就少放几颗),接着再继续放番茄。
直到把罐子装满了,就可以倒入热白开水水了,倒满!
盖上盖子,放入冰箱冷藏24小时,即可享用啦!
炎炎夏日,来颗酸酸甜甜的糖渍番茄开开胃叭!৫(”ړ৫)
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