角瓜饼（韩式）

最近看了一堆韩剧和我们结婚了之后，竟然总结出了做韩式角瓜饼的做法，想来在韩剧和韩国的综艺节目里提到的应该也就是最正宗的做法了吧。

顺便提一下角瓜，长得实在挺像黄瓜的，有green squash和yellow squash两种，不认识的可以google之

用料  

角瓜饼（韩式）的做法  

1. 角瓜带皮切片

2. 准备三个小碗，一个放清水，一个放打匀的两个鸡蛋（加少许盐），一个放面粉

3. 不粘锅（最好平底）放很少很少油，小火，用筷子操作，夹一片角瓜，先在水里浸一下，再放到面粉里滚一下

4. 再夹到蛋液里滚一下

5. 这样一个一个放进锅里，不时用筷子翻一下面，直到两面金黄就可以了

6. 要是用的黄色的角瓜，做出的角瓜饼就更加金灿灿的了

7. 最后剩下的水、面粉和鸡蛋也不要浪费，全混在一起摊个鸡蛋饼

小贴士

水、面粉、蛋液的顺序不能搞错，否则什么都沾不上