好吃简单上手家常炒面
不想吃带汤水的面了,特别想念学校的燃面,拌面,炒饼,还有街头的炒面,那就在家里自己做一份吧~
食材简单,分分钟搞定
用料
面条 | 一人份 |
鸡蛋 | 一个 |
葱花,花椒 | 适量 |
喜欢的配菜 | 绿豆芽,包菜,油菜,胡萝卜丝 |
火腿 | |
生抽,香醋,香油,老抽,五香粉 |
好吃简单上手家常炒面的做法
我用的是这种粗一点的面,用了一半
煮面,水里放点盐更劲道
煮熟后盛出来,提前在面里加入香油,生抽酱油,鸡精,五香粉,耗油拌匀防粘(提前加入料拌匀炒的时候就不会搅不开)
拌匀,我加了老抽颜色深一点
准备配菜
先炒碎鸡蛋
另倒油爆香葱花花椒
加入包菜丝和火腿翻炒
倒入面翻炒,没有加盐,我尝了味道正好
再加入鸡蛋碎
关火撒上白芝麻
装盘啦
好好吃!
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