香肠蚕豆饭(简单易做零失败
此法蚕豆可换土豆块、栗子什么的,香肠也可以换腊肉或者红烧肉或者就混一起吧,总之都很好吃,做起来也极其简单,绝对零失败
用料
蚕豆 | 1小碗 |
香肠 | 1根 |
大米 | |
生抽 |
香肠蚕豆饭(简单易做零失败的做法
蚕豆剥皮洗净
香肠切粒,我用了川味香肠,如果有腊肉也可以放一点
锅里放油爆炒香肠
随后下蚕豆翻炒,这个步骤时可以放一点生抽。因为香肠足咸辣,又加了生抽,所以我没有放盐,大家可以根据自己的口味调整
按照正常蒸米饭的水量和米量准备,事先把米泡一会儿,此时把炒好的香肠蚕豆直接倒进电饭锅搅拌均匀
这一步纯属加料,家中刚好有朋友做的油浸松茸于是放了一勺,没有也无所谓
正常蒸饭程序蒸好就行
开吃啦~米饭混合了蚕豆的糯香和香肠的油润,好好吃~
小贴士
此法蚕豆可换土豆块、栗子什么的,香肠也可以换腊肉或者红烧肉或者就混一起吧,总之都很好吃
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