婆婆丁拌饭
冬天也能吃到婆婆丁真好。即便是种植的也还是有蒲公英味儿哒,不是很苦,苦味儿减轻了。
朝族嫚儿都喜欢,我身边的小伙伴最近都迷上了这个😁。简单又美味。煎蛋🍳都不需要放。也不要放香油,抢味儿。
用料
婆婆丁 | 5棵 |
蒜 | 1瓣 |
韩式辣酱 | 1勺 |
白醋 | 适量 |
婆婆丁拌饭的做法
去根,洗净,沥水备用。
一勺韩式辣酱,一瓣大蒜末,白醋(很酸一点点即可)适量,没有就放白米醋也行。不吃醋的话不放可以,我有时也不放。一点清水。
和匀。
放入婆婆丁,继续拌。
拌好静置片刻,入入味。别放太久,婆婆丁该蔫厉害了。
放上米饭(一人份一小碗)好了,开吃吧。艾玛,真香哈哈。
小贴士
哈用不锈钢盆哦才有感觉。蒜,和醋都可以不放,一样好吃,要的就是原滋原味。雪碧也不用了,当然有的话可以用。我80后小时候只喝过娃哈哈,没人家里拌饭放这东西调酱。冷面汤里加雪碧也是后来的事儿。
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