超级酥脆好吃的自制椒盐千层发面饼蒸煎无烤箱版健康不上火营养丰盛减脂餐健身餐
做饭比较随心随意,
不喜欢循规蹈矩,
配料用量多一点少一点无所谓。。。
遵循原则尽量少油少糖少盐,低脂健康
健身适用
用料
高筋面粉 | 200克 |
酵母 | 2克 |
黑芝麻 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
超级酥脆好吃的自制椒盐千层发面饼蒸煎无烤箱版健康不上火营养丰盛减脂餐健身餐的做法
面粉酵母盐混合揉好面团,
发酵两倍大
然后开始整行,
多折叠几次擀平
折叠次数越多越好然后擀成饼
不好意思,切时候又随心所欲了🙈
其实就是一边一刀对称切
抹好准备好的油酥
上下两边对折再往右翻
不断重复
最后擀成饼
进行发酵
发酵两倍大
上锅蒸
蒸好后放在平底锅或者电饼铛上面煎
提前锅底抹好油
煎至两面金黄酥脆即可出锅
油酥提前准备
油酥是油胡椒粉(我加的黑胡椒)
芝麻盐面粉混合搅拌出锅即可享用
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