红糖炒黄粿
黄粿是福建特产,色泽金黄、Q弹软糯,与年糕相似却比年糕好吃。
喜欢吃咸的可以加上配菜炒着吃,个人比较喜欢加红糖炒着吃。咸甜依个人口味。
用料
黄粿 | 适量 |
红糖 | 适量 |
黑芝麻(熟) | 少许 |
花生(烤熟) | 少许 |
水 | 适量 |
红糖炒黄粿的做法
黄粿洗净,切成片状或者条状都可以。
锅里加少许水,加入适量红糖,煮开待糖溶化后,倒入洗净切好的黄粿。
改中火,这时候一定要随时注意翻炒,因为黄粿比较Q软,容易粘锅。
炒至糖水收干,关火,撒上烤熟的花生和黑芝麻,最后起锅装盘。一盘香糯可口的红糖炒黄粿就出锅了,是不是很简单啊,大家都试试吧!
小贴士
此方子也可以用于炒年糕,一样好吃。
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...
-
剩饭只用酱青调味,不做蛋炒饭也好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
视频号看一个叫广坦的法国主厨在上海清库存、做美食。被“鲜蔬烫饭”吸引。微调做了一下,好做又好吃。用料大包菜半个剩米饭一大碗西红柿2个香菇5朵甜豆一小包腊肠2根龙口粉丝1小把蒜5瓣酱青2勺剩饭只用酱青调味,不做蛋炒饭也好吃的做法原方炒姜丝,我换成了蒜片原...
-
粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
偶尔家里饭煮多了,正好尝试着制作成粢饭糕,丰富第二天的早餐。用料剩饭有多少用多少黑芝麻适量(爱吃就多放点)盐少量,如果家里孩子吃也可以不放。粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的做法戴手套,把剩饭和黑芝麻,充分搅拌到一起。找一个乐扣或其他可以冰冻的容器,底...
-
185#台式排骨饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
没有吃过台湾当地的古早味排骨饭,从图片来看蛮诱人的,参考先炸再卤的作法,结合自己喜欢的调味,确实比我以前做的葱烧大排更酥嫩一些用料大排6片430克腌料:生抽类2汤匙米酒1汤匙香醋0.5汤匙糖1汤匙黑白胡椒粉五香粉#裹粉:鸡蛋1个中筋面粉4-5汤匙#芥花籽油1-1.5杯卤汁:...