石锅拌饭
一直都很喜欢吃石锅拌饭,尤其大儿子,虽然他现在不在家,我先学会了,等他回来做给他吃😘疫情期间,宅在家,正好可以练练厨艺🤗没想到第一次做,这么成功😎这也是我第一个作品,希望刷到的亲们能够喜欢👐
用料
米饭 | 2碗 |
香菇 | 2朵 |
菠菜 | 2棵 |
胡萝卜 | 1根 |
豆芽 | 1把 |
西葫芦 | 1个 |
桔梗 | 少许 |
干蕨菜 | 1把 |
圆葱 | 1只 |
鸡蛋 | 2个 |
香油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
白糖 | 5克 |
芝麻 | 20克 |
韩国辣酱 | 2大勺 |
耗油 | 1勺 |
石锅拌饭的做法
胡萝卜,圆葱和西葫芦切丝,香菇切片菠菜和蕨菜干切断(因为临时想发作品,没有拍照,只能视频截图了)
把胡萝卜,西葫芦,豆芽,菠菜,香菇,逐一炒一下,蕨菜干焯水(因为炒过的菜比焯水的香)
煎蛋(注意:鸡蛋半凝固的时候锅里加点开水,这样煎出来熟而不糊,嫩嫩的😃在电视剧火凤凰里学的😂)
把准备好的辣酱,生抽,耗油,糖,放入一个碗中,加点水,搅拌均匀
砂锅预热,刷上香油,铺上米饭和所有食材。撒上芝麻淋上辣酱,听见滋滋的响声,10秒钟以后关火,开动吧😍
小贴士
配菜根据个人喜好随意搭配,喜欢吃肉的可以多放点。青菜还是炒熟的比较好吃,一定要等到米饭滋啦滋啦响一会以后再关火,特别香哦!除非是你牙口不好,吃不了嘎巴😂
-
清爽蔬菜汁江南鲜大馄饨的烹饪做法,大厨教你详细做法
馄饨(南方叫云吞)和水饺不同,非常注重汤底,好的汤底可以使馄饨更加鲜美爽口。今天就介绍一款颜色漂亮、增加食欲的汤底来配清爽的荠菜鲜肉大馄饨。用料湾仔码头江南鲜荠菜鲜肉大馄饨若干粒骨头汤1碗胡萝卜半根葱或香菜少许清爽蔬菜汁江南鲜大馄饨的做法准备好食材...
-
佳沃三文鱼肉松蛋炒饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料三文鱼肉松鸡蛋1个小葱1根白芝麻1克佳沃三文鱼肉松蛋炒饭的做法佳沃出品的馋熊同学三文鱼肉松来一瓶~22年的剩饭来一碗沉香的小葱来1根,有机鸡蛋来一个~馋熊同学三文鱼一罐搞里头,有机鸡蛋搞里头,扒拉扒拉~22年的剩饭搞里头,扒拉扒拉~不要钱的白芝麻搞里头~香喷喷的...
-
菠菜荷包蛋卤肉饭的做法和图解,菠菜荷包蛋卤肉饭怎么做更好吃
昨天的卤肉没吃完,菠菜1.9元,鸡蛋3元做了三份用料3只菠菜1把菠菜荷包蛋卤肉饭的做法锅里倒油,煎荷包蛋。好之后,把荷包蛋拿出,放入洗好的菠菜,大火,炒了十几秒好了。...
-
超胃口的金针菇肥牛饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
发现一包配料表只有牛肉的肥牛卷,比较放心吃所以经常买,不知道吃什么的时候一定会做这道金针菇肥牛饭,香喷喷的酱汁浇在米饭上,胃口大增。材料简单,容易做,又不失美味。每次做这道菜都要煮多点米饭,真的太费饭了!😁用料肥牛300克金针菇1把洋葱1个酱油3勺蚝油2勺鸡汁半...