石锅拌饭家常做法(减肥中)
全都是简单的食材,家里有什么放点什么就好,一顿饭成本人均五块左右,经济实惠还低脂健康(减肥太痛苦了)
用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
蘑菇 | 1簇 |
黄豆芽 | 半斤 |
鸡蛋 | 一个 |
豆腐 | 一块 |
肠 | 一根 |
皮蛋 | 2个 |
石锅拌饭家常做法(减肥中)的做法
胡萝卜去皮切丝,黄瓜切丝(我建议用刨刀)
黄豆芽去根洗净,蘑菇去根洗净后打个水焯
蘑菇焯好捞出放入冷水盆,然后用手挤干水分放在一边。在锅中放少许油,油开后炒黄豆芽,分别放入盐,鸡精,十三香,少许酱油和少许陈醋。炒好后盛出。
锅内放油,炒挤干水分的蘑菇,加盐,鸡精,十三香,白芝麻,辣椒面。
煎了个糖心鸡蛋,切根肠
拌了个只加盐的皮蛋豆腐,在减肥 就没放别的香油什么的
装盘,再挤些韩式辣酱(炒年糕的那种就行)
end~
小贴士
蘑菇加冷水放入锅中,水开就捞出来。如果觉得蘑菇太费事,可以换成杏鲍菇,就省去水焯步骤,直接切好后炒就行。
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