古斯古斯鸡肉饼
了解到个新主食“古斯古斯”,看着像小米,其实属于面类,有点粗粗的口感,加上熟的鸡胸肉丝很有嚼头,减脂也可以很快乐!
用料
古斯米 | |
鸡大胸,鸡蛋 | |
金针菇 | |
盐,料酒,油,孜然,姜 |
古斯古斯鸡肉饼的做法
鸡胸肉放入水中加姜片和料酒煮熟,撕成细丝。金针菇焯水后挤干水分,切成小段。古斯米按1:2的比例加入水泡一小时以上,这时古斯米吸足水分,变得很软,和鸡胸肉丝和在一起增加粘性更好成团。
上述材料中加一个鸡蛋少许盐,多加孜然(因为后面是烤制的,多加孜然增加口感,孜然加鸡胸肉丝烤出来很好吃)顺着一个方向搅拌均匀,烤箱网放锡纸,喷少许油,团出这个小饼,把饼按薄点更脆更好熟。
烤箱上下火,180度烤25分钟,翻面再180度25分钟(我的烤箱功率小,具体时间依据个人烤箱,但度数不能太高,要不外面都糊了里面还很软)。烤完后是外表硬硬的,吃起来有嚼劲,熟的鸡肉丝再加孜然烤制很有口感。
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...
-
剩饭只用酱青调味,不做蛋炒饭也好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
视频号看一个叫广坦的法国主厨在上海清库存、做美食。被“鲜蔬烫饭”吸引。微调做了一下,好做又好吃。用料大包菜半个剩米饭一大碗西红柿2个香菇5朵甜豆一小包腊肠2根龙口粉丝1小把蒜5瓣酱青2勺剩饭只用酱青调味,不做蛋炒饭也好吃的做法原方炒姜丝,我换成了蒜片原...
-
粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
偶尔家里饭煮多了,正好尝试着制作成粢饭糕,丰富第二天的早餐。用料剩饭有多少用多少黑芝麻适量(爱吃就多放点)盐少量,如果家里孩子吃也可以不放。粢饭糕(解决剩饭、快手、只需要剩饭)的做法戴手套,把剩饭和黑芝麻,充分搅拌到一起。找一个乐扣或其他可以冰冻的容器,底...
-
185#台式排骨饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
没有吃过台湾当地的古早味排骨饭,从图片来看蛮诱人的,参考先炸再卤的作法,结合自己喜欢的调味,确实比我以前做的葱烧大排更酥嫩一些用料大排6片430克腌料:生抽类2汤匙米酒1汤匙香醋0.5汤匙糖1汤匙黑白胡椒粉五香粉#裹粉:鸡蛋1个中筋面粉4-5汤匙#芥花籽油1-1.5杯卤汁:...
相关文章
- 古斯古斯色拉 Couscous-Salat的烹饪做法,大厨教你详细做法
- couscous古斯古斯减脂餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 摩洛哥风味鸡肉配古斯古斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 摩洛哥古斯古斯couscous的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 古斯米做法~杂菜炒古斯古斯(gousgous)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手焗古斯古斯面的做法和图解,快手焗古斯古斯面怎么做更好吃
- 古斯古斯配卷饼的做法和图解,古斯古斯配卷饼怎么做更好吃
- 古斯古斯鸭胸冷盘 (CousCous)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简易版古斯古斯couscous的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 古斯古斯咖喱饭的做法和图解,古斯古斯咖喱饭怎么做更好吃