牛油果藜麦山药饭团
一个激萌的饭团球球!ԅ(¯ㅂ¯ԅ)
主材料是牛油果,山药,藜麦,荞麦,培根和鸡蛋。
油脂、纤维、碳水、蛋白质、维生素一应俱全~
非常饱腹而且低GI,适合健身、减肥的小朋友,不亏嘴哦(´-ω-`)
方子是两个饭团的量。
用料
牛油果 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
铁棍山药 | 1根 |
藜麦 | 30克 |
荞麦 | 30克 |
培根 | 3片 |
盐 | 适量 |
牛油果藜麦山药饭团的做法
藜麦、荞麦蒸熟,山药蒸熟捣成泥,三种食材加少许盐混合在一起;
培根煎脆,切碎;
鸡蛋煮熟,去壳;
牛油果对半切开,去核切片(为了防止氧化,图片里的牛油果还没切哈哈)桌上铺一大张保鲜膜,把山药谷物混合物在上面均匀铺一个饼,直径大概15厘米,厚度大概7毫米—1厘米;
把切好的牛油果如图所示铺在上面;
铺好后再在牛油果上面盖一大张保鲜纸。将整个饼翻转(牛油果朝下),放入一个碗中,撕掉大饼上的保鲜膜(撕掉的就是最开始铺在桌面上的那张,牛油果那面的先别撕啊!),放上培根碎和鸡蛋。
提起保鲜膜四角,用饼包起培根碎和鸡蛋攒成一个饭团球,将四角的保鲜膜拧紧,再用手慢慢塑一塑形,就做好啦!
小心翼翼揭掉保鲜膜,牛油果不会掉的哈!
美丽的切面,呦吼~
小贴士
1、怕牛油果氧化发黑的话,可以在切完之后喷一些柠檬汁在牛油果片上~
2、这个饭团的包法就是酱紫啦,至于里面包什么,大家可以自由发挥哈!
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