台湾菜肉饭
从一个台湾大婶那里学的,我也爱称之为懒人菜饭,做法简单但味道很好,营养丰富。非常适合上班族的你。
用料
大米 | 和平时做饭的量一样,水多放一点点即可。 |
腊肉 | 1块 |
广式腊肠 | 3根 |
红薯 | 1个 |
油菜 | 5颗 |
葱 | 1颗 |
姜 | |
油 |
台湾菜肉饭的做法
全部材料合影
把腊肉切成片
腊肠切段
红薯切块
锅入少量油
油热放入葱姜
再放入切段的油菜,稍翻炒几下即可。
电饭锅里依次放入米,水,红薯,腊肉,腊肠,炒好的油菜。按下煮饭键。
熟了掀开盖,香气扑鼻。
一人一碗,随便配点清淡的汤,一顿饭就ok了。
小贴士
1:不用放盐,因为腊肉和腊肠都是咸的。
2:腊肉腊肠用开水飞一下。
3:腊肉要泡一会,否则会咸。
4:米清洗后加水泡一会蒸出的饭会好吃,滴上2滴白醋会更香(和一位做寿司米的师傅学的)。
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