白菜香菇肉馄饨,家常简单易做
作为土生土长无锡人,馄饨在我心中的地位毋庸置疑了!
小时候就喜欢和妈妈坐在桌边一起包馄饨,从小吃到大,家家户户过节都要包来吃,各种各样的馅料,好吃又方便,不知道吃什么的时候就来一碗,鲜美无比。
我们小时候下好的馄饨大人会直接热着从锅里用漏勺盛出来摊在灶台上,放凉了,出去到村上和小伙伴们玩了一圈回来饿了一会拿一个一会拿一个往嘴巴里塞,吃不完的第二天早上锅里油煎送粥,外煎里嫩,那种滋味别提有多幸福了!现在拆迁了虽然还是那个做法但再也没有那种感觉了😭,怀念!
用料
香菇 | 6朵 |
鸡蛋 | 2个 |
猪肉 | 500克 |
馄饨皮 | 按需求 |
生姜 | 5片 |
小香葱 | 5根 |
蚝油 | 3勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
糖 | 3克 |
料酒 | 3勺 |
胡椒粉 | 3克 |
盐 | 2克 |
白菜 | 500克 |
香油 | 1勺 |
玉米油 | 3勺 |
白菜香菇肉馄饨,家常简单易做的做法
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