美味鲜虾香菇馄饨(带汤底方)
两口之家~平时真的为吃什么而烦恼。喜欢一切带虾仁的CP每次都是做鲜虾猪肉。这次加了香菇,更提味儿了。
用料
馄饨皮 | 张 |
猪肉 | 克 |
虾仁 | 克 |
香菇 | |
葱 | 根 |
香油 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
十三香 | |
胡椒粉 | 克 |
姜末 | |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
醋 | |
虾米皮 | |
紫菜 | |
榨菜 | |
香菜 |
虾仁挑虾线切小块备用
香菇切碎加入姜末,打入一个鸡蛋备用
虾仁碎加入。开始调馅。葱末,十三香,白胡椒粉,盐,生抽。一勺淀粉。顺时针打馅,让馅上劲儿,粘稠即可。
我不太会包馄饨,就是对折三角,两边一捏。买的馄饨皮别忘了拿水抹一下两边。
成品可爱小馄饨
下面是馄饨底配料:一个鸡蛋,小平底锅中小火刷油,鸡蛋摊平 对折后切小条。
两勺醋,一勺生抽,虾米皮,榨菜丝切碎,香菜,葱花(也可以不+)少许鸡精
馄饨汤加入汤底冲开,放入馄饨,开吃。绝对的美味😋😋😋
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