🔥家常抄手馄饨💯
用料
猪肉 | 2斤 |
小葱 | 一把 |
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量克 |
榨菜 | 1包 |
紫菜 | 适量 |
🔥家常抄手馄饨💯的做法
两斤肉,尽量有一点点肥肉在里面最好,避免到时候煮出来柴。第一步就是剁馅儿!自己剁的比机器绞的好吃。
将一把小葱切碎,与剁好的肉搅拌在一起。加入两个鸡蛋,适量盐、胡椒粉、鸡精,充分搅拌
这是调好的馅儿
然后就开始包啦。皮儿是在菜市场买的
之所以买两斤肉,是为了冷藏着后面随时能吃!
包的时候煮了一顿。超级好吃,非常鲜!
加入适量盐、鸡精、胡椒粉、2-3滴醋、香油或橄榄油,以及紫菜,榨菜,虾片(可有可无,有的话更鲜)。这些调料就可以使得馄饨特别鲜特别好吃!!!!这是我第一次做,还非常的成功,惊叹厨艺又进步了!!!
成品!
小贴士
1.调馅儿的时候不要放太多盐了,因为煮熟后还会放调料的。
2.清汤馄饨如果有小虾虾就更美味了更鲜了,如果有高汤那就更赞了!不过不放也挺好吃的了!
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