煮熟后翠绿不变色的“茴香鲜肉水饺🥟”

来喽，此菜谱有煮熟后保持茴香翠绿不变色的小诀窍哦✌️✌️✌️家人都特别喜欢茴香馅儿的一切，茴香独特的香氛味道，也有很多人吃不惯。。。喜欢茴香馅儿的跟着我一起做起来吧！茴香猪肉馅儿，千万不要添加过多的调味料。。。保留原香才是最好的！！！今天的饺子🥟我妈咪说太好吃了👍👍👍

用料  

煮熟后翠绿不变色的“茴香鲜肉水饺🥟”的做法  

1. 茴香摘洗干净，控干水分备用。

2. 葱姜切丝。

3. 放入碗中，加入热水，浸泡二十分钟，制成葱姜水。

4. 茴香切碎后，加入少许食用碱，这是煮熟后茴香保持翠绿不变色的小秘诀哦，但是注意千万不要加多了哦，会发苦！！！

5. 拌匀备用。

6. 猪肉泥中分次加入葱姜水，每一次都搅拌至水份被完全吸收，再加入下一次。

7. 接着打入鸡蛋，加入盐和生抽。

8. 朝一个方向搅拌至粘稠拉丝状。

9. 加入茴香和香油。

10. 拌匀。

11. 取一张饺子皮，放入适量馅儿。

12. 包起来。

13. 依次包完。

14. 锅中加入适量清水。

15. 大火烧开后下入饺子。

16. 煮至饺子🥟完全浮起后再煮三到五分钟。

17. 是真的好吃😋

小贴士

无技巧无难度！