饺子皮肉汤包/水晶卷

用料  

饺子皮肉汤包/水晶卷的做法  

1. 还有两个鸡蛋🥚，忘记拍照片了😝

2. 西葫芦切丝

3. 胡萝卜切丝

4. 将切好的西葫芦放入碗中，放少许盐腌制出水分

5. 同西葫芦操作，方盐🧂腌制水分

6. 摊鸡蛋🥚放入½的胡萝卜丝和西葫芦丝中，放几滴香油，盐🧂，蚝油，葱花，姜末搅拌均匀。

7. 半斤肉馅放入另一半胡萝卜丝和西葫芦丝中，在放入调料，生抽，葱花姜末，盐🧂，蚝油（依照自己口味放五香粉等调料）

8. 饺子皮刷油，第一次做建议两三个皮放一起，太多不容易揭开，然后擀成薄皮。

9. 也可以在擀大一点

10. 锅中放水烧开，放吸油纸，把包好的小包子放入锅中，蒸15分钟。

11. 时间到，出锅啦！蒸好的包包，皮薄如纸，混合着肉汤，太美味啦！

12. 把饺子皮擀成长方形，放入调好的鸡蛋🥚馅料，从边缘卷起

13. 锅上气后放入水晶卷

14. 10分钟🕰后就可以出锅啦（因为是素馅，比较容易熟）装盘的水晶卷，看着就想吃的🈶木🈶😄

15. 在调点醋蒜汁，啧啧啧，心动💗了没？哈哈😃！