韭苔香菇猪肉水饺
我妈是个很爱研究吃的人,而且确实做的好吃!!!水饺对于北方人来说,极为平常的食物。尤其对于我们家来说,只要是馅儿,我们就爱吃。第一次吃这个馅儿的水饺,我就觉得可能是我妈做过的目前来说,我吃过的最好吃的水饺!!!因为偶然看见活动,也没时间准备食材,就先把菜谱简单的记在这里。封面是我从网上找的和我们平时包的最像的饺子图片~~~~~
用料
香菇 | 朵 |
五花肉略肥 | 克 |
酱油 | 勺 |
韭苔 | |
盐 | |
面粉 | |
水 |
韭苔香菇猪肉水饺的做法
和面 大部分人都会吧。饺子面不要活的太硬也不能太软。太硬擀起来太费劲,太软不易成型。
剁馅儿 五花肉 香菇剁碎 韭苔切碎 放在一起 放入盐 酱油 打入一个鸡蛋 搅匀
面团揉匀 分剂子 擀皮 包饺子
煮饺子 开水下锅 水开点凉水 重复三次 熟了盛出就可以吃啦!!!!
小贴士
菜谱没有放葱姜,韭苔本身就有辛辣气,不放也是一样的。
我们家从来不吃鸡精 味精这类的东西,香菇的香味已经很浓郁了。
我没有写具体的用量,其实每样食材的用量因人而异,适合自己就好。
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