意外好吃的饺子馅儿

很少吃胡萝卜，被“清瑶同学”发的方子吸引，试着做了。
没想到这样做出来竟然好吃。（不过我个人感觉韭黄有点烧胃，量可以缩减）
在方子的基础上加个了鸡蛋，再加点十三香，饺子馅也比较有口感。

用料  

意外好吃的饺子馅儿的做法  

1. 【备葱油】
   葱切丝，锅内放油，煸炒后滤出大部分葱油，放凉备用。

2. 【炒香菇碎】
   香菇切碎，倒入锅中，用锅内剩下的一点葱油炒出香味

3. 【备菜】
   将韭黄200g、胡萝卜一根、小香葱6根、姜片5-6片搅碎，再加入肉馅，炒好的香菇碎。
   

4. 【调味】
   加入一个鸡蛋，一勺耗油，半勺十三香，两平勺盐。
   （加鸡蛋目的是饺子馅儿不散）

5. 顺着一个方向搅拌均匀

6. 买的饺子皮，比较省事儿