素食萨摩饺

用料  

素食萨摩饺的做法  

1. 面团切成20克大小的剂子

2. 用手压成圆饼

3. 用擀面棍擀成厚薄均匀的椭圆形皮

4. 一刀两断（1个剂子2张皮）

5. 土豆和青豌豆一起加香料（我估摸很多黄咖喱）一起炒制，最后加了一些香菜拌匀成馅心

6. 包馅成型

7. 锅入油烧至4成热，下饺子，炸至金黄出锅

8. 等着沥油的间歇，准备竹篓，铺上几篇皱叶生菜，放上胡萝卜丝、洋葱丝、生菜丝，作为垫底，既美观，又可以改掉油腻